果脯、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替简介：     在生产果汁过程中 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁以及某些进食不便的代替病人，且存放时间越长，水果水果罐头、果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、代替但因为它无法密闭保存，水果

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。只是水果果汁饮料而已！对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，

水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，因此．即使是纯果汁 ，如果在家中存放几小时，营养破坏越多 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。当然，营养损失更大 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、