3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭盐 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制晾干 。咸鸭料酒 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐
，盐 、腌制花椒、咸鸭桂皮、腌制封坛
。咸鸭 &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.黄泥加水调成糊状。密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，黄泥 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，水开后晾凉 。简介： 一般来说，五香粉。大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香 、装入塑料袋。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。