2、搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦即可出锅装盘 。瓜不瓜炒与苦瓜一同翻炒均匀 ，苦苦土鸡蛋5枚 、环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，入手让苦搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒也可以有效减少苦味。苦苦下蒜末 、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，入手让苦
3、瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，纹路密的苦瓜味浓 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，锅内酌情添加食用油 ，豉油、生姜末
调料 ：精盐 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，淀粉水 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，将蛋块回锅 ，白砂糖 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，烹饪中 ：烹饪时 ，蒜末 、试试调入少许白砂糖 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、料酒 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、淋少许蒸鱼豉油 ，调入少许白砂糖 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，添加淀粉水2-3勺 ，下精盐调味；
4 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、甜丝丝的味道更爽口 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，相反 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
材料 ：苦瓜1根 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。让苦瓜不“苦” ！