白糖，道口干辣椒碎 ，感爽酱油，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，熟芝麻

　　做法  ：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，道口熟芝麻，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，随吃随取

小菜白糖 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，用刀削成不规则小块，道口辣椒碎，感爽酱油 ，佐餐用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，味精，

　　原料 ：小黄瓜，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖稍微多一些，