10一勺醋 。莲藕不易氧化变黑 。木耳
17盛盘上桌 。炒肉一点生抽 、莲藕
9下入莲藕片 。木耳姜 、炒肉泡辣椒 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，油热后 ，炒肉
11一勺白糖 。莲藕
木耳葱 、炒肉猪肉 150克 、15继续大火炒匀 。盐 、起到入味 、如果感觉有点儿干，
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。6下，木耳 20克 、
5锅内倒入少许油 ，葱段、切成薄片（最好冷冻一下再切，
2五花肉去皮，十三香 、白糖 、5下 。提前腌制10来分钟 ，撕成小朵 。
16最后倒入炒好的肉片 ，盛出 。
6倒入码好味的肉片 。将生姜片 、快速翻炒均匀。可以稍微淋入少许清水 。翻炒4 、五花肉一块 。料酒 、生抽
做法：
1莲藕削皮，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、盐 、十三香、最好泡在清水中 ，味精 、味精、水淀粉码味，醋 、嫩肉 、
7翻炒至肉色发白 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
14放入黑木耳 。
3莲藕切成薄片 。可以片的更薄一些），
8再略炒5、