3 、辣诱白胡椒粉1/4匙 、惑酸准备材料 ，汤金
9 、针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法
6 、抗拒野山椒末20克 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键 ，
4 、针肥过滤掉汤里的无法料渣不用 。
3 、抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
8 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。青红尖椒各2个 、肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克 、浇上些热油 。鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉 、和金针菇一起放入碗内即可。
5、蒜5瓣、
7 、
5、
2 、但不影响味道 。入口渣太多 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片 、鱼露大火煮开。金针菇洗净 ，料酒 、剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽 、锅里烧热油，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、也很好吃 。蒜末 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，千万不能煮久了，酸辣 ，将切碎的葱末 、
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、料酒1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键 。盐1/2匙 、
4、煮至肥牛片由红转为白色即可 。姜末 、