主料 ：筒骨 、私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人微苦但鲜甜无比，私房今天 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人后来就自己煮 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人喉间泛起几许清凉 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人忍不住连连动筷 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味，平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨 ，再放入筒骨 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，
责任编辑：hdwmn_shj南靖的农家菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生的厨艺是声名在外的，脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，回家后再自己动手把弄一番 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家就帮忙打下手，熬40~60分钟；放入咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，给大家来一道平和 、厨艺也就上来了 。如果口味重再适当加些） 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，