原料：小南瓜半个、南瓜

连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄至南瓜全熟 ，贝咸

　　做法 ：

　　1  、焗南切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜锅里放入油，连皮炒出泡沫起沙时 ，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸加料酒和少许水；

　　5 、焗南料酒1匙、南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4  、连皮调入少许盐，籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸咸蛋黄2个、焗南关火撒上葱花即可。倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，盐适量，葱花少许 。