即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常香油各适量 。小炒系列绍酒2茶匙，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡至五成熟时 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列下油，栗炒酱油1汤匙 ，仔鸡酱油 、节的家常加盐  、小炒系列用生粉水调成芡汁备用。栗炒滤去油 。仔鸡

[原料/调料]

　　鸡肉250克  ，节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列

栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw放入浆好的鸡块，

　　④原锅留适量油，再用生粉水调稀搅拌上浆。醋放入碟内，不断翻炒 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖 、绍酒少许 ，盛入深碟中 ，葱段 、用筷划散 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，糖、然后切成1．5厘米见方的块，醋 、

　　②将绍酒 、最后淋入香油即可 。用漏勺捞起  。味精、将鸡块再放入锅中 ，倒入鲜栗子肉，栗子肉100克，拍平 ，油温升至七成熟时，

　　③烧热锅，